Große und kleine Distanzen liegen wohl nur selten so nah beieinander wie im Bereich von Langstreckenreisen. Denn nur mit bester Auslastung und einer effizienten Raumgestaltung der Transportmittel wird ökologisch und ökonomisch sinnvoller Personentransport überhaupt erst möglich. Damit steht eine wichtige Frage buchstäblich im Raum: wie lässt sich Platz sparen, ohne an Servicequalität und einem individuellen Reiseerlebnis zu sparen? Mit ecos wird die gesamte Prozesskette im Bordservice optimiert – und Reisenden gleichzeitig ein Höchstmaß an Freiheit gegeben, mit indivudellem Genuss statt Massenverpflegung.
Wie nachhaltig ecos den gesamten Sektor des Reise-Caterings revolutioniert, zeigt sich besonders deutlich im Luft- und Schienenverkehr.